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Cozinha Canadense

Conhecido como o caviar dos grãos, o arroz negro selvagem é essencial na montagem de pratos mais elaborados e encanta pela aparência, sabor e aroma diferenciados. Originário do norte dos Estados Unidos e do Canadá, a introdução do Arroz Selvagem Tio João na culinária internacional é bastante recente, embora fosse conhecida há mais de 500 anos pelos índios Ojibwa e Sioux. É ideal para acompanhar aves, carnes e peixes e ótima opção na salada. Também pode ser servido como um cereal, combinado a frutas e mel.