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Cozinha Chinesa

O Arroz Preto Tio João tem muita história para contar. Esta variedade de arroz é cultivada há mais de quatro mil anos na China, quando era conhecido como “Arroz Proibido” devido à restrição de seu consumo. As únicas pessoas que tinham acesso a este grão eram o Imperador e os nobres, sendo que aos súditos era permitida apenas a produção dos grãos. Mas esse arroz não é rico apenas em história. Além da aparência exótica, seus aspectos nutricionais e os benefícios à saúde são relevantes e também merecem créditos.